Salzburg · Steinofen · Seit Jahren

Die Kunst der Pizza,
inspiriert von
Mozart

Frische Zutaten. Knuspriger Teig. Eine kleine Symphonie aus dem Steinofen.

Guter Geschmack spielt immer in Dur.

Frische ZutatenSchnelle LieferungEchter GeschmackAus dem SteinofenMitten in Salzburg

I · Die Speisekarte

Unsere Signature Pizzen

Vier Stimmen aus unserem Ensemble — jede mit eigenem Charakter, alle im Steinofen gebacken.

Mit + stellst du deinen Bestellzettel zusammen.

Semplice
Margherita
Die Grundmelodie
Tomatensauce · Käse · Oregano
€10,50
Hausfavorit
Maestoso
Pizza Mozart
Das Meisterwerk
Hühnerfilet · Tomaten · Zwiebel · Curry · Paprika · Knoblauch
€13,00
Scherzando
Capricciosa
Das Capriccio
Schinken · Champignons · Oliven · u. v. m.
€13,00
Vivace
Kebap Pizza
Die Kraftvolle
Kebapfleisch · Tomaten · Pfefferoni
€13,50

II · Unsere Philosophie

Wir verbinden Tradition, Qualität und Leidenschaft zu einem Erlebnis, das in Erinnerung bleibt — seit Jahren mitten in Salzburg.

Sorgfältig ausgewählt.Mit Liebe belegt.

Wir verwenden ausschließlich frische, hochwertige Zutaten — für Geschmack, der nachklingt.

Knuspriger Rand.Unverwechselbares Aroma.

Im Steinofen perfekt gebacken — für den knusprigen Boden, den man nicht vergisst.

Heiß aus dem Ofen.Direkt an deine Tür.

Heiß und frisch zu dir — in ganz Salzburg.

Jede Pizza eine kleine Komposition.

Mozarts Geist lebt in jedem Bissen und in jedem Detail, das wir gestalten.

III · Handwerk trifft Harmonie

Drei Sätze, ein Meisterwerk.

Tempo: Adagio
24 Std.
Der Teig
Zeit, Ruhe und gutes Handwerk.
24 Stunden geführte Teigreife. Nur Mehl, Wasser, Salz, Hefe — und Geduld.
Tempo: Andante
Pur
Die Sauce
Sonnengereifte Tomaten. Voller Geschmack.
Sonnengereifte Tomaten, Oregano und Olivenöl. Nichts, was ablenkt.
Tempo: Presto
90 Sek.
Der Ofen
Heiße Glut. Die perfekte Kruste.
Hitze, Rauch und neunzig Sekunden bis zum perfekten Cornicione.